Gastronomia

Cosme

Cosme é um restaurante super badalado focado na culinária mexicana contemporânea.

O renomado chef Enrique Olvera, da cidade do México, valoriza os sabores e tradições de seu país e destaca o frescor de ingredientes sazonais buscados no Hudson Valley e em regiões próximas.

O ambiente ostenta um interior industrial, com piso de concreto, mesas de madeira e uma seleção de obras do artista plástico mexicano, David Alfaro Siqueiros. Na entrada, um lounge bar com mesas menores e prateleiras repletas de vinhos.

A simplicidade dos pratos, muitos para compartilhar, também é um dos atrativos do Cosme. Entre as opções estão burrata com ervas daninhas; cogumelo e batata barbacoa com adobo (tempero típico mexicano) de folhas de abacate. E por fim, não deixe de pedir a sobremesa de suspiro feito da palha do milho, que, ao se romper, deixa escapar uma cremosa mousse, também de milho. Maravilhosa!

$ – de 30 à 50 dólares.

Localizado na 35 East 21st St entre a Broadway e a Park Ave.